Spargelzeit!!!

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Spargelzeit!!!

Habe heute den ersten Spargel vom Bauern meines Vertrauens gekauft. Fertig geschält und ready to cook. Spargelrezepte gibts ja wie Sand am Meer, fange also diese Saison mit einer Spargelquiche mit Lachs und Sauce Hollandaise an.

Den Spargel koche ich mit Muskatnuss halb vor, den Quicheteig backe ich angestochen blind für ein paar Minuten. Dann kommt Alles mit ein paar Eiern zusammengefügt in den Backofen. Voilà.

 


1 Kommentar

RW

April 6, 2019at 9:00 am

Wow. Das sieht sehr lecker aus. Habe ich so auch noch nie gesehen. Werden wir auf jeden Fall mal ausprobieren.

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